Ein leckerer Coleslaw wie man ihn ähnlich auch von KFC kennt:

• 1kg Weisskohl (vorzugsweise Jaroma)
• 2 mittlere Möhren, fein gehobelt
• 1/2 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 120ml Buttermilch
• 120g Mayonaise
• 60ml Milch
• 2 TL Zitronensaft
• 1 1/2 TL Weißweinessig
• 1/2 TL Salz
• 1/8 TL schwarzer Pfeffer
• 2TL Zucker

1. Kohl fein hobeln (Reiskorngröße habe ich mal gehört, ich nehme die Scheibe für feine Streifen vom Hobel.)
2. Möhren genau so fein hobeln (nicht zu lange Streifen hobeln)
3. In einer Schüssel Buttermilch, Mayonnaise, Milch, Zitronensaft und Essig verühren.
4. Salz und Pfeffer zur Sauce mischen.
5. Den Zucker hinzufügen und gut mischen
6. Kohl und Sauce in einer großen Schüssel gut mischen, über Nacht marinieren lassen. Vor dem Servieren gut mischen.